Annoncée Wijnprijsvraag Frankrijk 1997

Vraag 001:

 Welke wijn gaat u serveren bij een gerecht van Cynara scolymus? Kies het beste alternatief.
Vin de Savoie Apremont Blanc - Saumur-Champigny - Côtes du Frontonnais Blanc

Antwoord:

Vin de Savoie Apremont Blanc

Vraag 002:

 Wanneer speelt Candida haar rol ?

Antwoord:

Tijdens de fermentatie

Vraag 003:

 Geef de meest exacte locatie van ‘le Musée de la Vigne & du Vin de Franche-Comté. Geef ook datum van oprichting

Antwoord:

Château Pécauld à Arbois
17 september 1993 

Vraag 004:

 Wat is ‘le biou’?

Antwoord:

'Le biou' is een kolossale druif van ongeveer honderd kilogram, samengesteld uit honderden lokale witte en blauwe druiven. In Arbois wordt iedere eerste zondag van september 'le biou' in een optocht gedragen naar de kerk, waar de offerande plaats vind.

Vraag 005:

 De wijngaarden van Quincié kunnen twee AOC’s dragen. Welke?

Antwoord:

AOC Beaujolais Villages
AOC Brouilly & AOC Côte de Brouilly

Vraag 006:

 Wat is de oude naam van ‘La Roche-Vineuse’ en welke AOC wordt hier geproduceerd?

Antwoord:

Saint-Sorlin
AOC Mâcon Villages

Vraag 007:

 Maak een eenvoudige schets van ‘le greffage sur place d’automne Cadillac’

Antwoord:

Alle teams hebben deze vraag goed beantwoord

Vraag 008:

 In de Champagne gaat het verhaal, dat de allereerste wijnstok van de streek afkomstig  zou zijn van een Zuid-Europees eiland.
Welk eiland heeft men op het oog?

Antwoord:

Cyprus

Vraag 009:

 Welke twee champagnemerken brachten in 1996 flessen op de markt, die zijn voorzien van een ‘bouchon silencieux’?

Antwoord:

Cattier en Leclerc-Briant

Vraag 010:

 Etablissement Jean-Pierre Mouiex nam onlangs 4 hectare wijngaard met oude stokken over van Mademoiselle Robin. Waar ligt deze wijngaard precies?

Antwoord:

Het ligt recht regenover Château Lafleur en maakte deel uit van Château Le Gay

Vraag 011:

 Wie is de grootste wijn producent van de Médoc?

Antwoord:

Uni-Médoc

Vraag 012:

 Welke AOC (1975) komt uit het produktiegebied  Anjou/Saumur/Touraine?

Antwoord:

AOC Crémant de Loire

Vraag 013:

 In hoeveel gemeenten mag de AOC Côtes du Rhône Villages  worden geproduceerd? En hoeveel ‘villages onder de villages’ mogen de gemeentenaam expliciet op het etiket vermelden?

Antwoord:

77 gemeenten
16 gemeenten

Vraag 014:

 In La Chapelle Vaupelteigne worden twee 'Premier Cru’s ' gemaakt. Geef hun naam

Antwoord:

Fourchaume
Vaupelent

Vraag 015:

 Van welke vereniging zijn deze heren lid?   (zie foto)

Antwoord:

La Commanderie des Taste Saumur

Vraag 016:

 Wat is, behalve het feit dat de wijnen uit Bordeaux afkomstig zijn, de overeenkomst tussen Château Verdignan, Château Coufran en Château Soudras?

Antwoord:

De naam Miaihe, cru bourgeois, commune de Saint-Seurin-de-Cadourne

Vraag 017:

 Welke Nederlandse sommelier heeft ooit als enige een plaats behaald in een internationale Grande Finale van een sommelierswedstrijd?

Antwoord:

Edwin Raben (juni 1997) 

Vraag 018:

 Le vin 'de soie et de dentell'. Welke wijn wordt bedoeld?

Antwoord:

Chambolle Musigny

Vraag 019:

 Reims is beroemd om zijn kathedraal, wijnen en koekjes. Welke kleur hebben de koekjes?

Antwoord:

Roze (Bisquit Rose de Reims)

Vraag 020:

 Geef de samenstelling van een 'Khrouchtchev'  

Antwoord:

Un vin rouge Bourgogne (Beaujolais) et une crème/une liqueur de cassis (syn: Communard)
Beaujolais met een vleugje crème de cassis met een gelijke hoeveelheid liqueur de framboise. In de Beaujolais ook wel een 'Communiste' genoemd.

Vraag 021:

 Hoeveel 'communes' mogen de herkomstbenaming AOC Coteaux Varois voeren?  Wanneer werd deze AOC per décret ingevoerd?

Antwoord:

28
26 maart 1993

Vraag 022:

 Onder welke synoniem is Bouchet meer bekend?

Antwoord:

Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Vraag 023:

 Hebben ‘vin doux’ een malolactische gisting ondergaan?

Antwoord:

Neen

Vraag 024:

 Welke Vin de Liqueur is gemaakt  op basis van 100% Merlot uit de Bordeaux? Waarmee wordt de gisting stopgezet?

Antwoord:

Passavant
Met een fine de Bordeaux

Vraag 025:

Geef de naam van dit Château en tevens de exacte herkomstbenaming met classificatie.  (Zie foto)

Antwoord:

Château Pichon-Lonqueville-Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2e Cru Classé en 1855

Vraag 026:

 Hoeveel gram suiker moet een liter most minimaal bezitten om in aanmerking te komen voor de vermelding 'Riesling Sélection de Grains Nobles'?

Antwoord:

256 gram suiker per liter most

Vraag 027:

 Wanneer ontving Marcillac zijn AOC-status?

Antwoord:

2 april 1990

Vraag 028:

 De bemanning van de Apollo XV bracht in 1971 een hommage aan Jules Verne. Hoe?

Antwoord:

De drie bemanningsleden begroeven op de maan een etiket van een vin de Nuits (cuvée Terre-Lune)  met een beetje Texaanse grond en doopten de krater tot Saint-Georges         

Vraag 029:

 In 1993 kocht een Belgische dokter een Château in Saint-Estèphe. Geef zijn naam en die van het Château en wat is zo bijzonder aan de druivenaanplant?

Antwoord:

Docteur Gaëtan Lagneaux
Château Petit Bocq
Er is hier voornamelijk Merlot (75%) aangeplant. De andere cépages zijn  Cabernet Sauvignon (20%) en Cabernet Franc (5%)

Vraag 030:

 Wat is ‘Sur Gamay’?

Antwoord:

Lieu-dit/Nom réglementaire AOC Saint-Aubin, 1er Cru

Vraag 031:

 Wanneer mag op het etiket van een champagnefles de aanduiding ‘brut nature’ worden vermeld?

Antwoord:

A. Het suikergehalte mag niet meer dan 3 gram per liter zijn
B. Na de vorming van de mousse mag absoluut géén suiker worden toegevoegd

Vraag 032:

 Wie zijn ‘les jumeaux’ du Mâconnais?

Antwoord:

AOC Pouilly-Loché en AOC Pouilly-Vinzelles

Vraag 033:

 Wat is de locatie van La Moutonne? Wanneer werd La Moutonne beloond met AOC-status?

Antwoord:

Het is gesitueerd in Chablis Vaudésir (voor het grootste gedeelte) en Chablis Les Preuses
Als AOC Chablis in 1938 (13 januari), maar Moutounne is (nog)  geen Grand Cru

Vraag 034:

 Waar begon de historie van het 'champagne verkwisten' bij de Grand Prix autoraces?

Antwoord:

De eerste keer dat champagne bij de huldiging van een Grand Prix-winnaar de hoofdrol speelde was op zondag 2 juli 1950. Toen won Fangio de Grote fles van Frankrijk op het circuit Reims-Gueux. De Argentijn ontkurkte een jéromboam van het huis Moët & Chandon.

Vraag 035:

 Wanneer is een Française ‘entre deux vins’ ?

Antwoord:

Als zij aangeschoten is (tipsy)

Vraag 036:

 Wie is ‘la fille de gentiane’ ?

Antwoord:

Suze

Vraag 037:

 Geef de naam van het wijnmuseum in Pallet

Antwoord:

Le Musée Pierre-Abélard (Musée des Vignobles Nantais)

Vraag 038:

 Engeland is altijd een belangrijk exportland voor Anjou geweest. Verklaar hiervan de oorsprong

Antwoord:

Vanaf het moment dat Henri Plantagenêt, comte d'Anjou  (graaf van Anjou) in 1154 tot koning van Engeland (Henri II) werd gekroond, ging de Engelse aristocratie zich toeleggen op het drinken van witte en licht rode wijnen uit de provincie van hun prins.   

Vraag 039:

 Welke AOC komt van Ile de Ré?

Antwoord:

AOC Cognac

Vraag 040:

 Het eerste champagnehuis werd gesticht in 1729. Onder welke naam en in welke plaats is de Champagne?

Antwoord:

Ruinart te Epernay

Vraag 041:

 Langs de D107 liggen wijngaarden. Welke AOC's mag men hier voeren voor rood?

Antwoord:

Lastige vraag.  Diverse departementen hebben hun D 107. De volgende antwoorden zijn goed gerekend.
Arbois:  AOC Arbois
Bergerac:  AOC Bergerac, AOC Pécharmant
Médoc:  AOC Médoc, AOC Bordeaux (Supérieur)
Loire:  AOC Anjou
Languedoc:  AOC Coteaux du Languedoc
Rhône:  AOC Côtes du Rhône
Corsica:  AOC Vin de Corse

Vraag 042:

 U opent een fles Maury. Welk gerecht zal hierbij het lekkerst zijn? Maak een keuze.
Paris-Best - Gésiers d’oie confits - Gâteau de la Forêt-Noire 

Antwoord:

Gâteau de la Forêt-Noire. In deze taart is onder meer cacaopoeder, chocolade, slagroom, kersen verwerkt; een prima combinatie met deze voortreffelijke VDN

Vraag 043:

 Wat is de tweede wijn van Château Phélan Ségur?

Antwoord:

Frank Phélan

Vraag 044:

 Waarvoor dienen ‘les grangeons’ en waar zijn ze te vinden?

Antwoord:

Het is een klein bouwwerk met twee vertrekken. Eén daarvan is de werkruimte met pers, cuves en vaten, en het andere vertrek dient als primitieve woonruimte. Een grangeon is, oorspronkelijk, te vinden in de wijngaarden van Bugney.
Overigens, op 22 januari vieren de mannen hier hun jour de la Saint-Vincent. De vrouwen nemen twee weken later hun revanche door la Sainte-Agathe te vieren.

Vraag 045:

 Waarvan is de wijnbereidingsterm MA een afkorting en bij welke vinificatie-methode komt het begrip voor?

Antwoord:

Métabolisme Anaérobie
Macération Carbonique

Vraag 046:

 Wat is de Appellation van Château la Brie (L.E.P.A) ?

Antwoord:

AOC Monbazillac
(L.E.P.A = Lycée d’Enseignement Professionnel Agricole de Bergerac)

Vraag 047:

 Wat is een ‘Queue de Paris’ als het onderwerp van gesprek ‘wijn’ is?

Antwoord:

Een fust (inhoud 900 liter)

Vraag 048:

 Voor wie maakte Drancy rond 1935 het affiche 'Nectar, le livreur'?

Antwoord:

Nicolas

Vraag 049:

 In welke straat staat dit bord?  (zie foto)

Antwoord:

In Bourgueil aan de Avenue du Général de Gaulle, maar Avenue Jean Causeret is ook goedgekeurd

Vraag 050:

 Gaston Veunevot-Leroux maakte een standbeeld van Alexis Millardet met een naakte schoonheid die hem een tros druiven aanbiedt. Medeburgers van Bordeaux gaven hiervoor opdracht om aan hem een hommage te brengen. Wat had Millardet bewerkstelligd?

Antwoord:

Hij vond middelen uit om de strijd tegen de phylloxéra en mildiou aan te gaan.

Vraag 051:

 Wie of wat is een ‘Barbaroux’ ?

Antwoord:

Een druivensoort uit de Côtes de Provence

Vraag 052:

 Welke cépage is voorgeschreven voor de AOC Muscat de Frontignan?

Antwoord:

Muscat Doré de Frontignan = Muscat Blanc à Petits Grains

Vraag 053:

 Welke AOC ligt aan de voet van de Pic de Jarra?

Antwoord:

AOC Irouléguy

Vraag 054:

 Château de Vignée ligt aan de oevers van de Lesse. Welke ’appellation’ mag deze wijn sinds kort voeren? 

Antwoord:

Geen, het domein ligt namelijk in België

Vraag 055:

 Welk maison heeft de meest uitgestrekte wijngaarden van de Grande Champagne? Wat is de naam van hun meest prestigieuze product?

Antwoord:

Frapin  (350 ha) - De zeldzame Baccarat Eagle

Vraag 056:

 Wie is de eigenaar van Clos Culombu?  Bezit de wijn/produkt een AOC?  Geef eventueel de AOC-benaming

Antwoord:

Eteinne Suzzoni
Ja; AOC Vin de Corse Calvi   

Vraag 057:

Welke AOC-gebied ligt ongeveer 11 km ten noordoosten van Lons-le-Saunier?

Antwoord:

AOC Château-Chalon

Vraag 058:

 Welke attractieve vissersplaats wordt soms wel ‘de parel van de Côte Vermeille’ genoemd?

Antwoord:

Collioure

Vraag 059:

 Welke van de ondergenoemde  dranken gaat u serveren bij een ‘Génoise fourrée à la normande’ ?
Poire William - Loupiac - C. Faugères

Antwoord:

Loupiac

Vraag 060:

 De moeder van Henri de Toulouse- Lautrec verkreeg in 1889 een domein in Sainte André-du-Bois, nabij Verdelais. Geef de naam van dit ‘domaine’.

Antwoord:

Château de Malromé

Vraag 061:

 Gegeven is de volgende informatie: 1967, hoefijzer, l ‘Ecole de Cavalerie et son divin Cadre Noir, la première Académie Protestante. Op welke Confrérie hebben deze gegevens betrekking?

Antwoord:

La Commanderie des Taste-Saumur
(is gesticht in 196 en is gezeteld in het Maison du Vin te Saumur)

Vraag 062:

 In de Middeleeuwen bevonden nogal wat wijngaarden zich in direkte nabijheid van steden. Zo ook ‘le vignoble de la Quinte’ en zijn cru, die werden beschouwd als excellente wijngaarden van de coteaux du Layon. Geef de naam van de cru

Antwoord:

Cru de Saint-Barthélemy

Vraag 063:

 Waarvan is R.M.N. de afkorting? Wat wordt met deze methode opgespoord?

Antwoord:

Résonance Magnétique Nucléaire
Het is een effectieve methode om chaptalisatie op de sporen.

Vraag 064:

 De AOC Vougeot geldt alleen voor rode wijnen. Is dit juist of onjuist

Antwoord:

Onjuist

Vraag 065:

 Braquet speelt een rol bij de bereiding van witte wijn. Is dit juist of onjuist

Antwoord:

Onjuist, Braquet is een cépage voor rode wijnen

Vraag 066:

 Hoe noemt men in Champagne zo’n schuilplaats midden in de wijnvelden, dat ook dienst doet als schuur voor het opbergen van gereedschap?  (Zie foto)

Antwoord:

Une cadole

Vraag 067:

 Er bestaan twee AOC’s voor VDN in de Côtes-du-Rhône. Noem hun namen

Antwoord:

AOC Muscat de Beaumes-de-Venise
AOC Rasteau 

Vraag 068:

 In welke vier productie zones mag een VDQS Fiefs Vendéens worden geproduceerd? Hoe word deze wijn soms ook wel genoemd?

Antwoord:

Brem, Mareuil, Pissotte en Vix
Fiefs du Cardinal      

Vraag 069:

 De distillatie voor Armagnac moet voor een bepaalde tijd zijn volbracht. Wanneer precies?

Antwoord:

Voor 30 april volgend op de oogst

Vraag 070:

 Wat is een Izarra? Wat betekent het woord?

Antwoord:

Liqueur uit Bayonne, Pays Basque
Izarra = Ster

Vraag 071:

 Aan wie wordt 'le vin de couchier' aangeboden?

Antwoord:

Aan de bruiloftsgasten

Vraag 072:

 Waaraan ontleent  ‘la rosette’  haar naam?

Antwoord:

Dit worstje, oorspronkelijk uit de Beaujolais, heeft een roze kleur. Vandaar de naam

Vraag 073:

 Maak de beste wijnkeuze bij 'une salade de pissenlit au lard'?

Antwoord:

Marsannay Rosé - Sancerre Rouge - Cour-Cheverny

Vraag 074:

 Wat is le Château L’Angélus onlangs overkomen?

Antwoord:

De wijn is in 1996 bevorderd tot Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B

Vraag 075:

 Welke 75-er ging 114 maal rond de aarde?

Antwoord:

Château Lynch-Bages (Pauillac), aan boord van de Discovery

Vraag 076:

 Wat is - behalve het feit dat het wijnen uit Bordeaux zijn - de gemeenschappelijke factor tussen les Château Tanesse,  La Commanderie en Lafaurie-Preyraquey?

Antwoord:

Cordier

Vraag 077:

 Klimatologische factoren spelen een belangrijke rol bij wijnbouw. Waarvoor staat de afkorting E.T.P en om welke factor gaat het?

Antwoord:

Evapotranspiration potientielle (NL: Potentiële Verdamping)
Vochtgehalte

Vraag 078:

 Welke rol spelen ‘les cigariers’ in het leven van een wijnboer? Ook wel Rhynchite genoemd

Antwoord:

Een negatieve rol; het zijn dierlijke parasieten die er uiteindelijk voor zorgen dat de bladeren in opgerolde vorm aan de stokken hangen.

Vraag 079:

 Elk jaar wordt voor het standbeeld van Benoît Raclet 'la Cantate à Raclet' gezongen. Wanneer en waar vindt deze ceremonie plaats en wie/wat overwon Raclet eigenlijk?

Antwoord:

Op de laatste zondag van oktober in Romanèche-Thorins (Beaujolais).
Raclet kreeg la pyrale, een schadelijke rups, onder controle.

Vraag 080:

 De Saint-Etienne-du-Mont kerk in Parijs heeft een prachtige glas-in-lood-raam. Wie zijn de druivenplukkers en wie treedt vervolgens de druiven?

Antwoord:

De apostelen oogsten de druiven en Saint Pierre treedt de druiven.
(Eén team heeft zelfs in deze kerk, op zaterdag 23 augustus 1997, paus Jean Paul II ontmoet)

Vraag 081:

 Wat is de inhoud van een Bourgogne?

Antwoord:

We hebben verschillende antwoorden goedgekeurd; 350 liter, 228 liter

Vraag 082:

 In de 18e eeuw verscheen in de Champagne ‘le vin gris’. Een kwaliteitswijn die het mogelijk maakte de eerste champagnewijnen te produceren. Geef de definitie van ‘le vin gris’.

Antwoord:

Een witte wijn gemaakt van blauwe druiven  

Vraag 083:

 Op 14 maart 1788 dineerde Thomas Jefferson in 'Het Wapen van Amsterdam'. Wat at en dronk hij?

Antwoord:

Hij at 50 (!) oesters en dronk daarbij een halve fles Graves

Vraag 084:

 Wat hebben taartjes te maken met de vinificatie?

Antwoord:

Les gâteaux (gâteau de marc & gâteau de lie) zijn de vaste bestanddelen die overblijven na de persing en filtratie

Vraag 085:

 Wat zoekt Colombo in de Rhône?

Antwoord:

Hij is propriétaire-explotant à Cornas en produceert vnl, AOC Cornas. Jean Luc en zijn vrouw startten tevens een centre d'oenologie en zoeken als het ware erkenning van hun methodes om wijn te bereiden extractie en concentratie.

Vraag 086:

 Welke herkomstbenaming en classificatie mag Château Beau-Séjour Bécot in de toekomst dragen

Antwoord:

 AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé B

Vraag 087:

 Zinnkoepflé wordt gekenmerkt door weinig regenval. Wat is hiervan de reden?

Antwoord:

Zinnkoepflé krijgt de bescherming van le Grand en le Petit Ballon d'Alsace, waardoor hier min of meer een (sub-tropisch) micro klimaat heerst.

Vraag 088:

 Geef de samenstelling van een Picasso?

Antwoord:

3cl Cognac, 2cl Dubonnet, 1cl citroensap en 2 dashes suikerstroop

Vraag 089:

 Schuimt een champagnewijn op intercontinentale vluchten meer of minder?

Antwoord:

 Volgens het CIVC; de champagne schuimt dan minder

Vraag 090:

 In 1742 introduceerde Ehrhard Wantz een druivensoort in het dorp waar hij burgemeester was. Hoe werd deze druif genoemd?

Antwoord:

Klevener de Heiligenstein

Vraag 091:

 Wie werd door RVF tot ‘L’Homme de l’année 1996’ gekozen? Welk aspect zal zeker een rol hebben gespeeld bij het nemen van deze beslissing?

Antwoord:

Hubert de Boüard
Het feit dat zijn wijn Château L’Angélus onlangs de status kreeg van Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B

Vraag 092:

 In welk geval gebruikt men in Champagne, in samenhang met de oogst, de uitdrukking ‘cuider’?

Antwoord:

Wanneer het rendement groter is dan voorzien

Vraag 093:

 Waar vindt op 13 juli van dit jaar (1997) de start van 'Le Tour' plaats?

Antwoord:

Sauternes

Vraag 094:

 Hoeveel leden heeft de groep 'Les Cinq' ?  Noem de cru’s

Antwoord:

7 leden zijn er momenteel (1997).
Châteaux Branaire, Canon la Gaffelière, Gazin, Lafon-Rochet, Pontet-Canet, Smith Haut Lafite en Clos de l'Oratoire

Vraag 095:

 Welke kwaliteitsaanduiding mag een Brocciu voeren?

Antwoord:

Appelation d'Origine Controlée (AOC)

Vraag 096:

 U ziet hier het in de Champagne gelegen kasteel van Boursault. Wanneer door welke architect en in opdracht van wie werd het gebouwd?

Antwoord:

Het kasteel van Boursault werd in de periode van 1842-1848 door de architect Arveuf in opdracht van de beroemde weduwe Cliquot, geboren Ponsardin

Vraag 097:

 Wie is ‘le patron des Vignerons’ ?

Antwoord:

Saint-Vincent

Vraag 098:

 Muziek & Wijn. Laurens van Rooyen combineerde deze elementen tot een fraai muzikale compositie. Geef de naam van de initiator en de naam van deze productie uit 1988

Antwoord:

Hubrecht Duijker, Bordeaux Suite

Vraag 099:

 Is er in Nederland een tulp vernoemd naar een champagne? Zo ja, in welk jaar

Antwoord:

Ja, in 1957 door kweker Konijnenburg in Noordwijk

Vraag 100:

 Wie was de eerste Nederlandse schilder die mocht zorg dragen voor een etiket van Château Mouton Rothschild?

Antwoord:

Karel Appel (1996)

Terug Info-pagina: Annoncée Wijnprijsvraag