Is een wijngebied in de Bordeaux met een beschermde en gecontroleerde herkomstbenaming AOC, aan de rechteroever van de Gironde, gelegen tegenover de Haut-Médoc. Misschien herinnert men zich in de versterkte haven van Blaye nog de tijd waarin de steuren in de Gironde zwommen? Tegenwoordig worden de wijnen die uit het glooiende heuvelland van Blaye komen, verkocht onder drie appellations: Blaye en Côtes de Blaye voor de gewone en Premières Côtes de Blaye voor de wijnen die aan strengere normen voldoen. De druivensoorten moeten voor 90% edel zijn en een alcoholgehalte van minimaal 10,5% is vereist. Men maakt er doorgaans lichte fruitig en soepel rode wijnen, lichter dan de Bourgs. Ze behoren dan ook tot de slankste wijnen van de Bordeaux. De betere ondergaan een lagering in eiken vaten. De witte wijn scoort hoger, die kunnen droog en zacht zijn; halfzoet in feite, dan de rode. |