Bordeauxwijn, de belangrijkste en de interessantste van alle wijngaarden in de betere klasse. En waarom? Gewoon door een uniek samenspel van de de natuurlijke elementen: een uiterst geschikte bodem, een ideale afwatering, de nabijheid van veel water uit de oceaan en rivieren om de extreme temperaturen af te zwakken en de juiste balans tussen zon en neerslag. De laatste twee factoren kunnen variëren en daarom is het ene jaar beter geslaagd dan het andere. Omdat deze kwaliteitsbepalende factoren en elementen van dorp tot dorp kunnen verschillen, vooral de bodemfactoren, en zeker ook omdat de ene producent vakbekwamer en kapitaalkrachtiger is dan de andere, kunnen er onderling enorme verschillen optreden. Ook de gebruikte druivensoorten en hun verhouding ten opzichte van elkaar is van belang. Zo kan de prijs van de ene fles 15 tot 20 maal hoger liggen dan die van de andere.
Klik hier voor artikel: De 'ereburgers van Bordeaux'
Klik hier voor artikel: Comeback van Bordeaux, modern wijngebied met eeuwenoude traditie
Klik hier voor artikel: Les Grands Vins de Bordeaux
|