Dit gebied heeft voor de rode wijn sinds 1999 een AOC. Minervois la Livinière en bevindt zich in het hart van de Minervois, in de streek die bekend staat als Petit Causse, onderaan de voet van de Montagne Noire. Het gebied bestaat uit de 6 gemeenten: Azillanet, Azille, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière, Siran. De wijnboeren uit deze gemeenten produceren de rode wijn van de druiven: syrah, mourvèdre, grenache, carignan, cinsault, terret, piquepoul en aspiran.
|