Wijngebied Minervois
Ten noorden van de vestingmuren van de Carcassonne ligt het wijngebied van 5.000 hectares. Met haar ruwe, stenige bodem en haar droge klimaat produceert de Minervois stevige rode wijnen, die geuren naar rood fruit en bosvruchtjes en soms naar viooltjes, afhankelijk van de grond waarop de druiven groeien. De rode wijnen zijn het meest interessant. Ze zijn relatief licht en elegant in vergelijking met de andere rode wijnen uit de Languedoc. Kruidig fruit en een soepele smaak zijn meestal de kenmerken. De rosés zijn droog fruitig en in de sprankelende witte wijnen ruik je nu eens hei, dan weer honing en linde. Vanaf de oogst 1985 bezit Minervois de status van Appellation Contrôlée.


Foto's: ons bezoekje aan dit wijngebied - 14 september 2011

Cave de Pouzols Mailhac
Les vignerons de Pouzolz
Route de Carcassonne RD5
11120 Pouzols - Minervois - Languedoc

Webpagina: wijnetiketten


Fotostrip: ons bezoekje 11 september 2014


Caveau Cella Vinaria
14 Route Notre Dame
34210 la Livinière - Languedoc

Webpagina: wijnetiketten
Voor het etiket AOP Languedoc > klik hier

Fotostrip: ons bezoekje 14 september 2011


Château Villerambert Moureau
Marceau Moureau et Fils
11160
Caunes - Minervois
Languedoc

Webpagina: wijnetiketten


Fotostrip: ons bezoekje  aan Caveau de dégustation te Villegly
14 september 2011


Château Villerambert Julien
Michel Julien
11160 Caunes - Minervois
Languedoc

Webpagina: wijnetiketten


Château Astruc 2009
Sainte Eulalie
AOC Minervois - rood
Mis en Bouteille au château
SCEA Bruno Astruc, Vigneron
11800 Badens - France

Gekocht: 10 december 2010 - Sligro Amsterdam


Gedronken: 20 december 2010
Smaak: streng, niet voor herhaling vatbaar

Klik hier voor tekst rugetiket


Château Badens 1999
 Cuvée Vent du Sud
AOC Minervois - rood
Costesec Philippe - Propiétaire à Badens
Mis en Bouteille par
Les Vignerons des Coteaux - d'Alaric à Capendu



Serveren bij: rood vlees, grillgerechten of barbecue

Schenktemperatuur: 16°C


Klik hier voor tekst rugetiket


Château de Pouzols 1995
AOC Minervois - rood
Mis en Bouteille au Château par
Baron de Fournas-Fabrezan
11200 Pouzols - Minervois

Promesse Des Vignerons de la Méditerranée


Klik hier voor tekst rugetiket


Minervois - Recolte 1995
 Blason d'Or
AOC Minervois - rood
Mis en Bouteille par
CDR Négociant Éleveur à Trazegnies

Combineert met vele gerechten of kaas

Schenktemperatuur: 16-18°C

Klik hier voor tekst rugetiket


Minervois la Livinière

Dit gebied heeft voor de rode wijn sinds 1999 een AOC. Minervois la Livinière en bevindt zich in het hart van de Minervois, in de streek die bekend staat als Petit Causse, onderaan de voet van de Montagne Noire. Het gebied bestaat uit de 6 gemeenten: Azillanet, Azille, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière, Siran. De wijnboeren uit deze gemeenten produceren de rode wijn van de druiven: syrah, mourvèdre, grenache, carignan, cinsault, terret, piquepoul en aspiran.


Wijngebieden Languedoc  >>