Wijngebied Sancerre

Langs de Loire, ten oosten van Bourges, strekt het wijngebied van Sancerre zich uit over 2350 hectare en kent drie bodemtypen: de 'Terres blanches' die vooral op de heuvels in het westen van de streek liggen (klei en kalksteen), de 'Caillottes', heel stenig en kalksteenhoudend en bodems met klei en silicium (op heuvels in het oostelijke deel).


Klik hier voor Sancerre en Pouilly-Fumé



Domaine Vacheron
Jean-Louis, Denis et Jean-Dominique
Place Saint-Père
B.P.49 - 18300 Sancerre - Cher
 

Webpagina: wijnetiketten


M. & R. Roblin 2019
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Terres Blanches

Mis en bouteille par
M & R Roblin
18300 Sury-En-Vaux - Loire - France

Gekregen: H&B - 17 juni 2020

Klik hier voor tekst op rugetiket


Sancerre 2014
Rosé
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Les Bonnes Bouches
Mis en bouteille par Henri Bourgeois
18300 Chavignol - Loire - France

Gedronken: 10 september 2016
Restaurant La Grange aux Loup - Apremont

Schenktemperatuur: 10-12°C

 Klik hier voor tekst op rugetiket


Pascal Jolivet 2014
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Produced & bottled at the property by
Pascal Jolivet
18300 Sancerre - France

Gedronken: 15 augustus 2015
Restaurant 't ponkje - Woudsend Friesland

Elegante wijn: droog, fris, grapefruit, mineralig

 Klik hier voor tekst op rugetiket


Sancerre 2012
Grande Réserve
AOC Sancerre
Mis en bouteille par Henri Bourgeois
18300 Chavignol - Loire - France

Gedronken: 13 september 2014
Hôtel Restaurant Burnel - Rouvres en Xaintois

Schenktemperatuur: 10-12°C

 Klik hier voor tekst op rugetiket


La Mercy-Dieu 2010
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Mis en bouteille à la Propriété
Domaine Bailly-Reverdy
Vignerons
18300 Bué - Loire - France

Druif: sauvignon blanc
 

Gekocht: 13 november 2012 - Makro Amsterdam


Gedronken: 31 december 2012
Smaak: droog, kruisbes, bittertje


Sancerre 2010
AOC Sancerre - Rosé
Mis en bouteille à la Propriété
Hubert Brochard
Propriétaire Viticulteur
Chavignol 18300 Sancerre - Loire

Gedronken: 9 september 2011
Restaurant Villa des Bordes

 

 Klik hier voor tekst op rugetiket


Château de Fontaine-Audon 2008
AOC Sancerre - wit
Langlois Château
Mis en bouteille au Château à
Ste Gemme en Sancerrois par
Langlois-Chateau Producteur
St Hilaire, St Florent (M&L)

Distributeur exclusif aux Pays-Bas - Wijn Verlinden à 's-Hertogenbosch

Druif: sauvignon blanc

Gekregen: Roeland & Monique - augustus 2010


Gedronken: 1 januari 2012
Smaak:
verkwikkend, aangenaam zuurtje, klein bittertje, lekker

Schenktemperatuur: 10°C

Klik hier voor tekst rugetiket


Klik hier voor tekst op rugetiket

Domaine Pellé 2007
la croix au garde
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Bottled by sarl Domaine Pellé
18220 Morogues - Loire

Druif: sauvignon blanc

Ronneke's relatiegeschenk


Gedronken: 2 juni 2010
Smaak: vol, fris, bloemig, zuurtje als afdronk

Klik hier voor meegenomen folder 2 oktober 2000


Domaine de la Garenne 1996
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Mis en bouteille au Domaine
Bernard-Noël Reverdy - Propriétaire
Verdigny en Sancerre - Cher - France


Cuvée des Terres Blanches
Sélectionnée por Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen B.V


Domaine des Godons 1986
Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Mis en bouteilles à la propriété par
Maurice Raimbault-Pineau et fils
propriétaires-viticulteurs
Sury-en-Vaux (Cher)  France
Distribue par P. Brevin Vallet (L-A)


Clos des Monts Damnés
Chavignol - Sancerre
Appellatoin Sancerre Contrôlée
Mis en bouteille à la propriété
Roger Neveu - prop.-récoltant
 Chavignol (Cher)  France
 


Het gebied van de Appellation Sancerre omvat de gemeenten: Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Ratel, Ménetréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte­Gemme, Sancerre, Sury­en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny en Vinon.

Geschiedenis: Uit de talrijke legendes mag men opmaken dat de wijnstok sinds de aller-vroegste oudheid altijd in Sancerre aanwezig is geweest.
Grégoire de Tours vermeldt de wijngaard al in 582 in zijn geschriften.
In de 12e eeuw zijn het de Augustijner monniken van Saint-Satur en de graven van Sancerre die de wijnbouw een krachtige impuls geven.
Sancerre produceerde toen, voornamelijk van de pinot noir druif, een rode wijn van uitstekende reputatie die via de Loire naar elders werd vervoerd. Daardoor wordt hij dan ook vaak genoemd in Koninklijke geschriften.
Hertog Jean de Berry vond het de beste wijn van het koninkrijk.
Minder ver terug in de tijd kreeg de wijnbouw het hard te verduren. Eind vorige eeuw werd de pinot, waarmee verreweg het grootste deel van de wijngaarden was aangeplant, door de fylloxera verwoest.

Daarna werd de sauvignon-druif, die bijzonder goed in dit klimaat gedijt, verbreid. Het terroir en de wijnboeren maakten er een wijn van waarvan de uitstekende kwaliteit al bij het eerste decreet betreffende de AOC-wijnen in 1936 officieel werd erkend. De rode wijnen en de rosés, die beide van het fameuze ras van de pinot noir afkomstig zijn, verwerven op hun beurt in 1959 de AOC-classificatie.

Witte wijnen: in de levendige, zeer fruitige witte wijnen harmoniëren  aroma's met een vegetale dominantie. De aandronk versmelt in een rijke, ronde smaak. Witte Sancerre-wijnen vormen een bijzonder gelukkige combinatie met zalm in bladerdeeg of vis met saus. De meest natuurlijke begeleider is echter het geitenkaasje Crottin de Chavignol, dat eveneens een AOC Sancerre classificatie bezit. Maar witte Sancerre is ook een verrukkelijke, originele metgezel van ganzenlever.
Aroma's: hout, brem, blad van de zwarte bes, acacia, jasmijn, citrus

Rode wijnen: in de rode wijnen komen de goede eigenschappen van de pinot noir druif naar voren, met hun bouquet van vooral kersen en morellen. Het zijn stevige, volle wijnen met een lange afdronk, eigenschappen die ideaal tot hun recht komen bij wit vlees, zoals konijn en gevogelte in saus.
Aroma's: kersen, morellen, bramen, zoethout

Rosés: De finesse van de rosés toont zich vooral bij gevogelte in saus, vooral als bij de bereiding kerrie wordt gebruikt.
Aroma's: munt, peper, abrikozen, rode bessen

Bron: Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre à Sancerre


Wijngebieden van de Loire  >>