Afgezien van het sterk bergachtige oosten en zuidoosten wordt overal in dit zonrijke gebied wijnbouw beoefend. Ook hier is de productie overwegend gericht op rode wijnen. Naast bekende druivenrassen als Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc, zijn in dit gebied ook typisch regionale soorten sterk vertegenwoordigd. Enkele voorbeelden zijn: Cot, Négrette en Tannat. Zij dragen bij aan het typische, markante karakter van deze wijnen.
|