Wijngebied Coteaux du Quercy

Ontving op 29 oktober 2011 de onderscheiding AOC. Het wijngebied (400 ha) ligt in de historische regio Quercy Blanc, tussen de steden Cahors en Montauban. De pelgrimsroute naar Santiago de Compostela loopt er dwars doorheen. In Bruniquel liggen de eerste wijnvelden van de AOC Coteaux de Quercy. De kalkachtige grond en de klimatologische invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee zorgen voor kleurrijke wijnen: vol, zacht met aroma van rijp fruit en subtiele kruidige nuances. De belangrijkste druif is hier de cabernet franc (40-60%), aangevuld met merlot, malbec, tannat en gamay.  Elk van deze druiven mogen max. 20% van de totale assemblage van de wijn vertegenwoordigen. Het maximale oogstrendement is 60 hectoliter per hectare. De karaktervolle donkerrode wijn is op zijn best na een viertal jaar. Liefst een schenktemperatuur rond de 16°C en één uur vooraf decanteren. De rosé wijnen zijn fris en fruitig, met nuances van rood fruit en witte bloesem. Deze worden jong gedronken.



Wijngebieden Zuidwest Frankrijk  >>